Dans le cadre du précédent schéma, le Conseil Général, avec l’appui du CDT a soutenu une politique d’organisation territoriale du tourisme visant à favoriser le développement de destinations touristiques, à la fois espaces de projet et de consommation touristique.
Aujourd’hui, l’espace départemental présente 7 destinations avec des niveaux d’organisation et de développement variables, dont 4 destinations rurales et 3 destinations littorales organisées autour des Communautés d’Agglomération.
Ainsi, l'Observatoire du Comité Départemental du Tourisme de l'Hérault a pris soin de décliner les indicateurs touristiques disponibles sur les 7 Destinations Touristiques Héraultaises.
